Chemische Infos zu Kokos-Öl
Andrea Glatthor <A.Glatthor(at)t-online.de>  19.02.01

Tja, ich habe mal bei mir gesucht, aber zu Kokosfett/Öl habe ich nicht viel gefunden.

Es ist ein nichttrocknendes Öl mit einem Schmelzpunkt von 20-23°C, in hiesigen Klimabedingungen also eher ein Fett, was sich auch in der niedrigen Jodzahl ausdrückt. Zur Fußbodenpflege ist das Fett bestimmt nicht so toll,  es dürfte aber vor Ort die günstigste Lösung sein.

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Chemische Infos (Quelle: Römpp Lexikon Chemie, 1998):

Kokosöl, schmalzweiches, weißes bis schwach gelbliches, frisch u. angenehm bis ranzig riechendes Öl; Schmelzpunkt 20–23 °C, D. 0,88–0,90, VZ 255–260, IZ 7,5–9,5, Hehnerzahl 82–90; bei 60 °C lösl. in der doppelten Menge 90%igem Alkohol.

Das auch als Kokos(nuß)butter od. -fett bezeichnete Kokosöl macht etwa 35% des Gewichtes der Samen der Kokospalme aus. Das aus dem Endosperm (Kopra) durch Pressen und aus dem Preßkuchen durch Benzin-Extraktion gewonnene Rohöl kann erst nach Raffinierung und Desodorierung als Speiseöl verwendet werden.

Das gereinigte Fett ist reich an Glyceriden der Laurin- u. Myristinsäure.

Rohes wasserhaltiges Kokosöl wird durch höhere Schimmelpilze rasch in Glycerin u. ein übelriechendes Fettsäure-Gemisch gespalten, während das gereinigte, feste Kokosöl besser haltbar ist.

Verwendung: Zur Herst. von Margarine u. Speisefetten, wichtiger industrieller Rohstoff für die Herstellung von Fettalkoholen und Tensiden im C-Zahlbereich 12/14.